Сладкого перца в этом году совсем немного, хотелось приготовить на зиму что то необычное.
Запекать перец на гриле уже пробовали, попробую его в печеном виде законсервировать —
Почти весь урожай — на решетку, внутрь — чесночка и масла оливкового.
На угли положил обрубок сухого вишневого ствола — для ароматного дыма!
Немного подгорело все ,но черная корочка легко снимается, мариновать решил — как обычные помидоры, тех же помидоров в банку и добавил , для массовки.
Вот такой продукт получился, скорее бы Новый год, отведать!