В эту субботу со щукой как то не задалось, как будто другая речка совсем. Но не беда, настоящему индейцу всегда есть чем заняться!
Утром на огороде красота, птички поют, тихо, погода отличная! Переходим к пополнению запасов:
Самогон зимой пригодиться? Кто бы сомневался. Ну и о закусе подумать надо.
Начало процесса — заряжаем ребрышки в коптильню. Параллельный процесс добычи огненной воды уже начался.
Примерно через час, открыл ,чтобы слить лишнюю жидкость с поддона и добавил жменьку щепы , на этот раз использовал яблочную.
Все серьёзные технологические процессы проходят под строгим контролем — с периодической диагностикой качества.
Нормальное качество, Sehr gut коллеги.
Продукция прошлой недели -бородинская настойка, с градусом угадал — почти ровно 40
Ну, с ребрышками почти все
Немного проветрить осталось . По сравнению с зимой, в баллончиках газа остается побольше, больше 2х часов хватает.
На этом откланиваюсь ,дел много, процессы поддерживать надо, опять таки — диагностика..
